blueco

محققان دانشگاه مونترال برای اولین بار موفق به شناسایی آنزیم مقابله با تبدیل قند به چربی در بدن شدند.طراحی سایت

 این دستاورد محققان دانشگاه مونترال به بیانی ساده، به معنای از بین رفتن نگرانی مردم برای احتیاط در مصرف فراورده های قندی است، چرا که به کمک این آنزیم می توان روند تبدیل قند به چربی را در بدن کنترل کرد.

دکتر مورتی مادیراجو، محقق دانشگاه مونترال در مورد دستاورد جدید اظهار کرد: آنزیم جدید قادر است تا سنتز چربی از قند را در بدن مختل کرده و قند اضافی را خارج کند.

وی در ادامه افزود: آنزیم جدید موسوم به detox همچنین قادر است تا از مسمومیت سلول های بدن در شرایط غلظت بالای قند خون جلوگیری کند.

مادیراجو در مورد روند کشف آنزیم جدید اظهار کرد: تیم تحقیقاتی دانشگاه مونترال به دنبال ارائه روشی برای دفع گلوکز و گلیسیرین اضافی در سلول ها بود که موفق به کشف آنزیم جدید شد.

دکتر مارک پرنتکی، یکی از محققان این مطالعه نیز اظهار کرد: پس از آزمایش های پیوسته برای جلوگیری از جذب و تبدیل گلیسیرین فسفات در سلول های بدن، روش جدید دفع گلیسیرین اضافی در سلول های مملو از گلوکز کشف شد.

محققان معتقدند که با این کشف می توان علاوه بر درمان اضافه وزن، از پیشرفت بیماری دیابت نوع دو و حملات قلبی ناشی از آن نیز جلوگیری کرد.

سازمان ناسا از دور بعدی شراکت خود با شرکت های خصوصی آمریکایی برای پرتاب ماموریت های «تامین محموله ایستگاه فضایی بین المللی» خبر داد.طراحی سایت

ناسا هفته گذشته اعلام کرد که حداقل شش قرارداد ماموریت تامین مجدد محموله ایستگاه فضایی را با شرکت اوربیتال ساینس، سیرا نوادا و اسپیس ایکس امضا کرده است.

این سه شرکت باید در کل 18 ماموریت یا بیشتر به ایستگاه فضایی بین المللی انجام بدهند. اگرچه ناسا متذکر شده که هیچ کدام از این ماموریت ها هنوز در خواست نشده و تنها قراردادهایی با این سه شرکت منعقد شده است.

به گفته ناسا، متمرکز کردن شرکت های دیگر برای انجام کارهایی مانند تامین تدارکات ایستگاه فضایی به این سازمان اجازه خواهد داد تا بر اکتشاف فضای عمیق و همچنین ماموریت های آینده مانند ماموریت های برنامه ریزی شده به مریخ تمرکز کند.

حداکثر ارزش همه قراردادها 14 میلیارد دلار تا سال 2024 خواهد بود اما ناسا تنها ماموریت های مورد نیاز را سفارش خواهد داد و مقدار پرداختی به نوع ماموریت سفارش داده شده بستگی خواهد داشت.

این شرکتها باید شرایطی را برای این ماموریت های تامین تدارکات فراهم کنند و البته از اختیار کامل برای اجرای ماموریت ها برخوردارند. شرکتهای اوربیتال ساینس و اسپیس ایکس پیش از این قراردادهایی را برای تامین تدارکات ایستگاه با ناسا امضا کرده بودند.

ناسا همچنین اضافه کرده است که باید حداقل چهار ماموریت طی سال به ایستگاه انجام شود. این ماموریت ها باید برای ذخیره سازی محموله ها در ایستگاه و همچنین با توجه به ملزومات علمی و سایر موارد به دقت برنامه ریزی شوند.

پژوهش های اخیر دانشمندان نشان می دهد کوه های یخی نقش بسزایی در جذب دی اکسید کربن و مبارزه با گرم شدن کره زمین دارند.طراحی سایت

کوه یخی، توده یخی است که از انتهای یک یخچال یا کناره یک منطقه یخی جدا شده و روی آب دریا شناور می شود. هنگامی که زبانه یک یخچال وارد دریا می شود سطح زیرین آن رفته رفته شسته شده و به آسانی از بدنه اصلی جدا می شود.

جنوبگان و دریای گرینلند یکی از مهم ترین خاستگاه های این یخ های شناور هستند.

هنگامی که آنها به دریا می رسند و شروع به ذوب شدن می کنند، مقادیر زیادی از آهن و سایر مواد مغذی را در آب های عاری از مواد مغذی در اطراف قطب جنوب منتشر می کنند.

این کار فیتوپلانکتون ها که میکروارگانیسم های مقاوم به کلروفیل در پایه زنجیره غذایی اقیانوس هستند را تغذیه می کند. فیتوپلانکتون ها دی اکسید کربن گازهای گلخانه ای را برای رشد جذب می کنند.

داده های ماهواره ای که از سال 2003 تا 2013 جمع آوری شده نشان دهنده جمعیت در حال رشد فیتوپلانکتون ها به اندازه صدها کیلومتر از کوه های یخی است. این فیتوپلانکتون ها تا یک ماه پس از عبور کوه یخ باقی می مانند.

جریان ها و باد ها مواد مغذی ای که در جلوی کوه یخی وجود دارند را برای تغذیه حیات آن ناحیه حرکت می دهند.

تیم تحقیقاتی با استفاده از داده های مطالعات میدانی قبلی، تخمین می زند که مواد معدنی و دیگر مواد مغذی منتشر شده توسط کوه های یخ غولپیکر قطب جنوب (که بیش از 18 کیلومتر هستند) جذب دی اکسید کربن توسط موجودات زنده در دریاهای جنوب را تا 20 درصد افزایش می دهند.

با توجه به مطالعات قبلی، این 20 درصد که بین 44 تا 146 میلیون تن از دی اکسید کربن است تنها توانسته خنثی کننده بخش کوچکی از دی اکسید کربن 35.3 میلیارد تنی تولید شده با سوخت های فسیلی و سایر فعالیت های صنعتی در سال 2013 باشد.

یافته های این پژوهش در مجله Nature Geoscience منتشر شده است.

یک تیم بین المللی از دانشمندان مدعی شده اند که بزودی کار تحلیل ذرات کیهانی جمع آوری شده از داخل هرم خمیده مصر را به دنبال سرنخی از چگونگی ساخته شدن این سازه 4600 ساله و اطلاعات دیگر آغاز خواهند کرد.

صفحاتی که ماه گذشته در داخل این هرم کاشته شده بودند، اطلاعاتی را در مورد ذرات رادیوگرافی موسوم به موآن ها که از جو زمین فرو می ریزند، جمع آوری می کنند.طراحی سایت

این ذرات از میان فضاهای خالی عبور می کنند اما می توانند توسط سطوح سخت تر جذب یا منکسر شوند. دانشمندان با بررسی تجمع ذرات ممکن است بتوانند اطلاعات بیشتری در مورد ساخت هرم که توسط فرعون سنفرو ساخته شده بود، بدست بیاورند.

به گفته محققان، فرضیات زیادی در مورد ساخت این اهرام وجود دارد که هیچ کدام 100 درصد تائید یا بررسی نشده اند. آن ها قصد دارند با فناوری جدید این فرضیات را تائید کرده، تغییر داده یا اصلاح کرده و ارتقاء دهند.

هرم خمیده در گورستان دهشور در خارج قاهره واقع شده و شیب خمیده یک سوی آن، ظاهری متمایز به این هرم داده است. باورها بر این است که این، نخستین تلاش مصر باستان برای ساختمان یک هرم با جوانب صاف بوده است.

پروژه اسکن اهرام که در ماه نوامبر گذشته از اختلالات حرارتی در هرم 4500 ساله خوفو در جیزه خبر داد، این فناوری حرارتی را با تحلیل های موآن ها ترکیب کرده تا اسرار ساخت چندین اهرام باستانی مصر را حل کنند.

محققان قصد دارند در ماه آینده، شرایط لازم را برای آزمایشات موآن ها در خوفو که بزرگترین هرم از سه هرم جیزه موسوم به چئوپس است، آماده کنند.

یک مهندس اوکراینی هواپیمایی با کابین جدا شدنی طراحی کرده است که می تواند در هر زمان از جمله مواقع اضطراری در حین پرواز، به بیرون پرتاب شود و به مسافران فرصت فرود ایمن حتی در آب را بدهد.

این اختراع که توسط تاتارنکو ولادیمیر نیکلایویچ انجام شده احتمالا می تواند جان صدها نفر را در صورت بروز حوادث هوایی حین پرواز نجات دهد.طراحی سایت

نیکلایویچ از سه سال گذشته مشغول کار بر روی این پروژه بوده و اخیرا طرح اختراع خود را منتشر کرده اشت.

این کابین جدا شدنی هواپیما می تواند در هر زمان از جمله هنگام برخاست، حین پرواز یا فرود از هواپیما جدا شده و اجازه دهد تا مسافران با خیال راحت در آب یا در زمین فرود بیایند. این کار توسط چترهای نجات متصل به کابین که به طور خودکار و با جدا شدن کپسول پایینی از هواپیما باز می شوند، صورت می گیرد.

تاتارنکو اظهار کرد: در طراحی این فناوری از الیاف کولار و ترکیبات کربن برای بدنه، بال ها، فلپ ها، باد شکن ها، شهپرها و دم استفاده خواهد شد که این امر تا حدی می تواند سنگینی وزن چترهای نجات را جبران کند.

این طرح شامل یک فضای ذخیره سازی است که چمدان مسافران را در زیر کابین جای می دهد، بنابراین اگر این قسمت در حین سانحه هوایی از هواپیما جدا شود، هیچ چمدانی گم نخواهد شد.

لازم به ذکر است که این طراحی جدید، اولین اختراع تاتارنکو نیست. وی در سال گذشته توانست برای اختراعش که یک سیستم کپسول فرار برای نجات جان مسافران داخل هواپیما بود، گواهی ثبت اختراع دریافت کند.

بیشتر افرادی که تا به حال دیده ام از من توصیه هایی خواسته اند که وزن کم کنند، اما برخی دیگر از مراجعین هم می خواستند چند کیلو به وزنشان اضافه کنند و اضافه کردن وزن آنطور که فکر می کنید کار ساده ای نیست. گاهی در مورد بازیگرانی می خوانم که وزن اضافه کردند و آنها می گویند کلی بستنی، پاستا چیزبرگر و دونات خورده اند تا وزن اضافه کنند، بله این هم شیوه ای برای اضافه کردن وزن است اما بهترین روش نیست.طراحی سایت
بعضی وقت ها مراجعینی دارم که به دلیل جراحی دندان، مشکل گوارش، استرس یا یک بیماری وزن از دست داده اند و در تلاش هستند که به وزن طبیعی خود برگردند. همچنین به عنوان یک متخصص تغذیه ورزش با ورزشکارانی که بعد از یک دوره سخت تمرین وزن کم کرده اند نیز کار می کنم. در تمام این موارد، هدف اضافه کردن وزن و بهینه سازی سلامت است و برای این کار روشی علمی وجود دارد.
مثلی قدیمی هست که می گوید ” تو آنچه هستی که می خوری ” و باید گفت کاملا درست است، مواد مغذی که از غذا بدست می آید در واقع مواد اولیه ای هستند که بدن برای ساخت سلول های جدید از آنها استفاده می کند. مثلا برنامه ای که در آن پر از غذاهای بی ارزش و فست فود است چیزی برای کار به بدن شما نمی دهد.
من همیشه گفته ام اضافه کردن وزن با این شیوه مانند ساخت یک خانه با مقوا و نوار چسب به جای آجر و ملات است، به عبارت دیگر اضافه کردن وزن همه اش درباره کالری نیست. در ادامه پنج قانون مفید برای اضافه کردن وزن را که به مراجعینم توصیه می کنم با شما در میان می گذارم.
۱- اجازه ندهید غذا نخوردنتان بیش از چهار ساعت طول بکشد

بدن نیاز به عرضه مداوم انرژی دارد درست مانند موتوری که همیشه روشن است ( قلب دائما در حال تپیدن است، خون در حال گردش است، ذهن و عضلات تان هم کار می کنند ) وقتی وعده ها را جا می اندازید، بدن را از سوختی که برای ادامه دادن نیاز دارد محروم می کنید.
نتیجه این می شود که ذخایر انرژی تان کم میشود که متاسفانه این مورد شامل حجم عضلانی نیز می شود. بهترین راه برای پیشگیری از کم حجم شدن بافت های مهم این است که مرتب وعده ها را استفاده کنید. اگر سعی دارید کمی عضله اضافه کنید فاصله وعده های سه تا پنج ساعت باشد بهتر است، زمان وعده های غذایی بخصوص بسیار مهم است. گاهی مراجعینم می گویند ” من تمام مدت در حال خوردنم ” اما زمانی که دفترچه یادداشتی از چیز هایی که می خورد تهیه می کنند متوجه می شوند چقدر پراکنده و نامنظم غذا می خورده اند. ثبات و پیگیری کلید کار است.
۲- خوردن یکباره چندین غذا

همیشه روی حداقل سه گروه غذایی تمرکز کنید، به جای اینکه تنها به یک عدد موز یا یک مشت آجیل اکتفا کنید چند قطعه نان سبوس دار را آغشته به کره بادام زمینی کنید روی آن قطعات موز بچینید و با یک لیوان شیر کم چرب یا شیر های جایگزین ( سویا، نارگیل و غیره ) میل کنید. تنوع گسترده کمک می کند طیف وسیع تری از مواد مغذی به بدن برسد و در طول روز برای انجام کارها انرژی داشته باشید.
۳- غذاهای سالم، اما متراکم بخورید

بهترین راه برای دریافت مواد مغذی اضافی بدون اینکه خود را مجبور به خوردن بیش از حد کنید یا به سمت غذا های بی ارزش بروید این است که غذاهای مغذی انتخاب کنید که در یک وعده کوچک سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و چربی باشند.
میوه های خشک یک مثال عالی هستند. وقتی آبشان حذف می شود، وعده حدود ۷۵ درصد کوچک می شود بنابراین یک فنجان انگور تبدیل می شود به یک چهارم فنجان کشمش. تنها کافیست به دنبال میوه های خشکی باشید که بدون قند اضافه و مواد نگهدارنده باشند.
برای اینکه یک وعده مغذی دیگر برای خود درست کنید مقداری غلات را با میوه های خشک، شکلات تلخ و کره بادام زمینی ترکیب کنید و به صورت توپی در بیاورید. می توانید تعداد زیادی از این توپ ها درست کنید و در موم و کاغذ نگه داری کنید و هر زمان که خواستید میل کنید.
۴- غذای خود را بنوشید

غذاهای مایع به اندازه ی غذاهای جامد پر کننده نیستند، پس وقتی سعی دارید وزن اضافه کنید آنها می توانند بدون اینکه احساس پری یا پف کنید مقدار زیادی مواد مغذی به بدن برسانند. انتخاب های خوب شامل آب میوه ۱۰۰ درصد طبیعی، شیر های کم چرب یا جایگزین های شیر ( مانند شیر سویا، شیر نارگیل و غیره ) و اسموتی هستند. اسموتی ایده آل است ( بهتر از میلک شیک ) چون می توانید آن را با انواع چیز های خوب تقویت کنید از جمله: جوانه گندم، کره بادام زمینی، آب هویج، و عسل.
۵- قبل از خواب بخورید

بسیاری از تعمیرات و بازسازی های بدن زمانی انجام می گیرد که ما خواب هستیم. این زمان برای ساخت عضله و بافت های بدون چربی ساعات شلوغی است. پس خوردن یک میان وعده سالم درست قبل از رفتن به رخت خواب تضمین میکند یک گروه تازه مواد مغذی آماده هستند که داخل بدن شروع به کار کنند. یک انتخاب عالی که احساس پری هم نمی دهد یک کاسه کوچک سالاد ماکارونی است که با ماکارونی ۱۰۰ درصد سبوس دار درست شده باشد. میتوانید روی سالاد ماکارونی خود سرکه و روغن زیتون خالص بریزید، و مقداری سبزیجات تازه روی آن خرد کنید همچنین میتوانید با استفاده از پروتئین گوشت سینه مرغ یا پنیر مقداری پروتئین مفید نیز به وعده خود اضافه کنید. هر یک از این استراتژی ها می تواند کمک کند بتوانید وزنی سالم را به بدن اضافه کنید. آیا شما یا یکی از نزدیکانتان تا به حال برای اضافه کردن وزن تلاش کرده اید؟ لطفا افکار خود را با ما در میان بگذارید و در قسمت نظرات استفاده کنید.

سینتیا ساس یک متخصص تغذیه است که هم در علم تغذیه و هم در بهداشت عمومی درجه ی استادی دارد، نویسنده ی چندین کتاب است و در برخی شبکه های تلوزیونی نیز به عنوان کارشناس حاضر میشود.

محققان موفق به کشف دانه های باستانی گیاهانی شدند که همزمان با دایناسورها می زیستند.طراحی سایت

اخیرا محققان دانه های بسیار ریزی پیدا کرده اند که قدمت آن ها به 110 تا 120 میلیون سال پیش بازمی گردد. این ها قدیمی ترین دانه های متعلق به گیاهان گلدار هستند که تاکنون کشف شده اند. این دانه های کوچک به دانشمندان کمک می کنند به اطلاعات جدید و تازه ای از اجداد گیاهان گلدار امروزی دست پیدا کنند.

این دانه ها بسیار ریز هستند و اندازه بزرگترین آنها تنها 0.1 اینچ یا 2.5 میلیمتر است. این دانه ها در چنان شرایط خوبی حفاظت شده اند که ساختار درون سلولی آن ها هنوز قابل مشاهده است.

برای اولین بار محققان می توانند جنین دانه های باستانی و بافت های غذایی اطراف آن را تشخیص دهند. جنین بخشی از دانه است که یک گیاه از آنجا شروع به رشد و جوانه زنی می کند. این ساختارها چشم انداز کمیاب و تازه ای در خصوص نحوه رشد دانه های عصر کرتاسه را در برابر دید دانشمندان قرار می دهند و به این ترتیب امکان مقایسه آنها با گیاهان زنده امروزی را فراهم می کنند.

محققان موزه تاریخ طبیعی سوئد برخی از این فسیل های باقیمانده از آنژیوسپرم ها یا گیاهان گلدار را که در خاک پرتغال و آمریکای شمالی کشف شده اند ، مورد بررسی قرار داده اند. آن ها با استفاده از روشهای مشاهده تصویری جدید این فسیل های نازک را بدون این که آسیبی به آن ها وارد شود، بررسی کرده و با مشاهده 250 دانه متعلق به 75 گونه مختلف، توانسته اند جنین و بافت غذایی درون آن ها را با همه جزئیات ببینند.

محققان بعد از تهیه تصویرهای دو بعدی از جنین، از نرم افزار برای مدلسازی سه بعدی از جنین استفاده کردند و دریافتند که اندازه و شکل جنین در بین دانه های مختلف متفاوت است. در برخی موارد جنین ها شبیه گیاهان امروزی بودند و به نظر می رسد که همین دانه ها می توانند اجداد گیاهان امروزی محسوب شوند.

این مشاهدات اطلاعات بسیار خوبی درباره بخش های اولیه چرخه حیات در گیاهان گلدار به دست می دهد که برای درک پراکندگی گسترده آنها در طول دوران کرتاسه بسیار مفید است

یک عکاس نجومی ایرانی، تصویر زیبایی از کهکشان راه شیری را بر فراز پاسارگاد به نمایش گذاشته است.طراحی سایت

این تصویر را 13 اوت 2015 (22 مرداد) در سایت فرهنگی پاسارگاد در شیراز ثبت کرده است.

کامکار اظهار کرد:جو باستانی پیش زمینه در ترکیب با آسمان پرستاره بالای آن و اندیشیدن در مورد اینکه مردم دوران هخامنشی چگونه آسمان را تماشا می کردند، به من حس خوبی در مورد این تصویر می دهد.

کهکشان راه شیری یک کهکشان مارپیچ میله ای است که حدودا از 400 میلیارد ستاره و از جمله خورشید تشکیل شده است. این ستارگان همراه با گاز و غبار، از روی زمین شبیه به نواری از نور در آسمان هستند. قطر این کهکشان بین 100 هزار تا 120 هزار سال نوری است و در مرکز آن یک ابرسیاهچاله غول پیکر آرمیده که 4.5 میلیون برابر جرم خورشید است.

کامکار در مورد آغاز اشتیاق خود به ستاره شناسی اظهار کرد: من از کودکی به آسمان شب علاقه داشتم. برای 17 سال در شهری کوچک زندگی می کردم و می توانستم آسمان پرستاره را از حیاط پشتی ببینم. اکنون حدود شش سال است که کار عکاسی نجومی انجام می دهم.

شواهد جدید دانشمندان نشان می دهد اختروش پنهانی که آن را به عنوان درخشان ترین کهکشان جهان می شناسیم، شدیدا دچار آشفتگی شده و به احتمال زیاد سرانجام کل موجودی گازهای ستاره ای شکل خود را بیرون می ریزد.طراحی سایت

گروهی از محققان با استفاده از آرایه بزرگ میلیمتری/ زیرمیلیمتری آتاکاما حرکات واقعی محیط میان ستاره ای این کهکشان، یعنی حرکات گازها و گرد و خاک بین ستاره های آن را ردیابی کرده اند.

 این کهکشان 12.4 میلیارد سال نوری از ما فاصله دارد.

به گفته تیانو دیازسنتوز از دانشگاه دیگو پورتالز، محققان از این مشاهدات نتیجه گرفتند که کهکشان ذکر شده در اثر آشوب هایی دچار خود فروپاشی شده است.

بر اساس نتایج مطالعات قبلی که توسط فضاپیمای اکتشافی میدان گسترده مادون قرمز انجام شد، این کهکشان با لقب W2246-0526 نورهای مادون قرمزی از خود ساطع می کند که 350 تریلیون برابر نور خورشید است.

طبق شواهدی محکم، این کهکشان یک اختروش پنهان است که در مرکزش یک سیاه چاله غول پیکر خوش اشتها قرار دارد و در فاصله ای بسیار دور در پشت یک لایه ضخیم از گرد و خاک پنهان شده است.

روبروتو آسف، ستاره شناس دانشگاه دیگو پورتالز و سرپرست تیم مشاهده ای ALMA، گفت: ویژگی های ذکر شده، این جرم آسمانی را به یک هیولای مادون قرمز تبدیل کرده است.

آسف در ادامه افزود: انرژی پرتوهای مادون قرمز ساطع شده از میان این گرد و خاک تاثیر شدید و مستقیمی بر روی کل این کهکشان می گذارد و آشفتگی زیادی در محیط میان ستاره ای سراسر آن به وجود می آورد.

مشاهدات این گروه تحقیقاتی در Astrophysical Joual Letters منتشر شده است.